Vuoden 2016 tutkimus havaitsi poikkeuksellisen vahvan yhteyden eläinten rasvan/proteiinin kulutuksen ja sydänsairauksiin kuolemattomuuden kanssa. Tutkimukseen osallistuneista 42 maasta niissä maissa, jotka söivät eniten eläinrasvaa ja proteiinia, sydänsairauksien kuolemia oli vähiten. Lisäksi maissa, joissa kolesteroli oli korkeampi, oli myös matalampi sydänsairauksien kuolleisuus. Kirjoittajat havaitsivat myös, että hiilihydraattien saanti oli vahvasti yhteydessä sydänsairauksien kuolleisuuteen, eikä tyydyttyneiden rasvojen ja sydänsairauksien kuolleisuuden välillä löytynyt yhteyttä. Jos joku sanoo, että uudet ravitsemusohjeet eivät perustu tieteeseen, suosittele tätä tutkimusta.