وجدت دراسة أجريت عام 2016 ارتباطا قويا للغاية بين استهلاك الدهون/البروتين الحيوانية وعدم الموت بسبب أمراض القلب. من بين الدول ال 42 في الدراسة، كانت الدول التي تناولت أكبر عدد من الدهون/البروتين الحيواني لديها أقل عدد من الوفيات بسبب أمراض القلب. وليس ذلك فحسب، بل إن الدول ذات الكوليسترول الأعلى شهدت أيضا معدلات وفيات أمراض القلب أقل. كما وجد المؤلفون أن تناول الكربوهيدرات مرتبط ارتباطا قويا بوفيات أمراض القلب وأنه لا يمكن العثور على أي ارتباط بين استهلاك الدهون المشبعة ووفيات أمراض القلب. إذا قال أي شخص إن الإرشادات الغذائية الجديدة ليست علمية، فأحله إلى هذه الدراسة.