我預測在幾十年後，我們將看到我們的「高蛋白」時代的黑暗面，特別是對我們腎臟健康的影響： ↑ 尿酸 ↑ 酸負荷 ↑ 更高的氮廢物，也就是更多的過濾壓力 ↑ 腎臟過度過濾 你必須保護你的腎臟：甘氨酸和牛磺酸，吃富含鉀的食物，保持良好的水分攝取，通過大量水果來緩衝酸，並享用一到兩杯棉花糖根、蔓越莓汁和刺蔥。