謝謝你們的所有建議 我最後選擇了用小牛心做的燉肉，說實話還不錯 我想關鍵就像你們很多人說的，就是掩蓋味道，而我之前嘗試吃肝和心的問題是我會像個傻瓜一樣把它們當牛排來吃 對於肝，我想試著把它做成 leverpostej，因為這是一道非常丹麥的菜，我已經很喜歡 leverpostej，所以我知道如果我能弄對的話會很好吃 無論如何，推薦心臟燉肉給任何有興趣嘗試的人