感谢所有的建议 我最后选择了用小牛心做的炖菜，老实说还不错 我认为关键就像你们很多人说的那样，就是掩盖味道，而我之前尝试肝脏和心脏的问题在于我会像个傻瓜一样把它们当牛排吃 对于肝脏，我想试试把它做成leverpostej，因为这是非常丹麦的食物，我已经很喜欢leverpostej了，所以我知道如果我能弄对的话，它会很好吃 总之，推荐给任何有兴趣尝试的人心脏炖菜