Dinamik bir glikoz ölçerle ilk gün sağduyu bulabilirsin: Bir öğünden 40-60 dakika sonra kan şekeri yükselişinin zirvesi olur; Daha fazla karbonhidrat ve şeker yemek, kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur. Ayrıca, fitness ısınma aşamasında kan şekeri de biraz yükselir. Sadece sebze ve et yiyorsanız ve yemek için pirinç/karbonhidrat yemiyorsanız, öğünden 40-60 dakika sonra kan şekeri dalgalanmaları da çok küçüktür.