Den lokala helgedomen lät mig plocka så mycket jag ville. Jag fick två hela hinkar med ginkgofrukt/nötter. Dessa tar jag med hem, fyller med vatten och lämnar dem några dagar. När de är mosiga skrubbar jag dem med tawashi-borsten uppe till höger, rengör sedan, torkar och är redo att äta.