Этот 8-минутный отрывок из Diary of a CEO тихо разрушителен. Доктор Аннетт Босворт приносит простой двухфункциональный глюкозно-кетоновый метр за $60-70 на съемочную площадку и тестирует всех в прямом эфире, первым делом утром. Цифры не врут: Доктор Боз (перестает есть в 15:00, долгосрочная кетогенная диета): Глюкоза: 83 мг/дл Кетоны: 1.7 ммоль/л Соотношение Доктора Боз ≈ 49 → глубокое состояние сжигания жира Стивен Бартлетт (поел поздно накануне): Глюкоза: 86 мг/дл Кетоны: 0.9 ммоль/л Соотношение ≈ 95 → все еще хорошо, но заметно отстает от Доктора Боз Джек (стройный, много бегает в команде): Глюкоза: 88 мг/дл Кетоны: 0.1 ммоль/л Соотношение ≈ 880 Доктор Боз: “Это мусор, который производится и никогда не выносится. Добро пожаловать в мою клинику через 10 лет.” Ключевые откровения всего за 8:52: - Поздний ужин разрушает утренние кетоны, даже для человека в свои 30 - Кортизол на рассвете высвобождает накопленную глюкозу каждый день, как автоматический неоплаченный прием пищи - Двадцатилетние сыновья Доктора Боз теперь добровольно остаются в состоянии кетоза для устойчивой концентрации в юридической школе - Большинство «подготовленных» спортсменов на высокоуглеводной диете, которых она тестирует, имеют 0.1-0.3 кетонов и не осознают долгосрочные последствия...