这段来自《首席执行官日记》的8分钟视频令人心碎。 安妮特·博斯沃斯博士带来了一台简单的60-70美元的双重葡萄糖/酮体仪，并在早晨的第一件事上现场测试每个人。 数字不会说谎： 博斯博士（下午3点停止进食，长期生酮饮食）： 葡萄糖：83 mg/dL 酮体：1.7 mmol/L 博斯比率 ≈ 49 → 深度脂肪燃烧状态 史蒂文·巴特利特（前一天晚上吃得很晚）： 葡萄糖：86 mg/dL 酮体：0.9 mmol/L 比率 ≈ 95 → 仍然不错，但明显落后于博斯博士 杰克（团队中的瘦高量跑者）： 葡萄糖：88 mg/dL 酮体：0.1 mmol/L 比率 ≈ 880 博斯博士：“那是垃圾在产生却从未被清理。欢迎来到我10年后的诊所。” 仅在8:52分钟内的关键启示： - 深夜进食会摧毁第二天早上的酮体，即使是30多岁的人 - 日出时皮质醇每天都会释放储存的葡萄糖，就像一顿自动的未付餐 - 博斯博士的二十多岁的儿子们现在自愿保持酮症，以在法学院保持持续的专注 - 她测试的大多数“健康”的高碳水化合物耐力运动员的酮体水平在0.1-0.3之间，且没有意识到长期的代价...