Ten 8-minutowy klip z Diary of a CEO jest cicho niszczący. Dr Annette Bosworth przynosi na plan prosty dwufunkcyjny miernik glukozy/ketonów za 60-70 dolarów i testuje wszystkich na żywo, jako pierwsze rano. Liczby nie kłamią: Dr Boz (przestaje jeść o 15:00, długoterminowa dieta ketogeniczna): Glukoza: 83 mg/dL Keton: 1.7 mmol/L Wskaźnik Dr. Boz ≈ 49 → głęboki stan spalania tłuszczu Steven Bartlett (jadł późno poprzedniego wieczoru): Glukoza: 86 mg/dL Keton: 0.9 mmol/L Wskaźnik ≈ 95 → nadal dobrze, ale zauważalnie za Dr. Boz Jack (szczupły, biegacz o dużej objętości w zespole): Glukoza: 88 mg/dL Keton: 0.1 mmol/L Wskaźnik ≈ 880 Dr Boz: „To śmieci, które się produkują i nigdy nie są wynoszone. Witaj w mojej klinice za 10 lat.” Kluczowe odkrycia w zaledwie 8:52: - Późne jedzenie niszczy ketony następnego ranka, nawet u kogoś w wieku 30 lat - Kortyzol o wschodzie słońca uwalnia zgromadzoną glukozę każdego dnia, jak automatyczny, nieopłacony posiłek - Dwudziestoparoletni synowie Dr. Boz teraz dobrowolnie pozostają w ketozie dla utrzymania koncentracji w szkole prawniczej - Większość „sprawnych” sportowców wytrzymałościowych na diecie wysokowęglowodanowej, których testuje, ma poziom ketonów 0.1-0.3 i nie zdaje sobie sprawy z długoterminowych kosztów...