Este clip de 8 minutos de Diary of a CEO es silenciosamente devastador. La Dra. Annette Bosworth lleva un simple medidor dual de glucosa/cetonas de $60-70 al set y prueba a todos en vivo, lo primero en la mañana. Los números no mienten: Dra. Boz (deja de comer a las 3 p.m., cetogénica a largo plazo): Glucosa: 83 mg/dL Cetonas: 1.7 mmol/L Relación Dra. Boz ≈ 49 → estado de quema de grasa profunda Steven Bartlett (comió tarde la noche anterior): Glucosa: 86 mg/dL Cetonas: 0.9 mmol/L Relación ≈ 95 → todavía bien, pero notablemente detrás de la Dra. Boz Jack (corredor delgado y de alto volumen en el equipo): Glucosa: 88 mg/dL Cetonas: 0.1 mmol/L Relación ≈ 880 Dra. Boz: “Eso es basura que se produce y nunca se saca. Bienvenido a mi clínica en 10 años.” Revelaciones clave en solo 8:52: - Comer tarde en la noche destruye las cetonas de la mañana siguiente, incluso para alguien en sus 30 - El cortisol del amanecer libera glucosa almacenada todos los días, como una comida automática no pagada - Los hijos de la Dra. Boz, que están en sus veinte, ahora permanecen voluntariamente en cetosis para mantener el enfoque sostenido en la facultad de derecho - La mayoría de los atletas de resistencia "en forma" y altos en carbohidratos que ella prueba tienen entre 0.1-0.3 cetonas y no se dan cuenta del costo a largo plazo...