Jestem trochę zirytowany, że spędziłem tyle lat, myśląc, że keto jest oczywiście dobre. Teraz, gdy mamy wiele danych, okazuje się, że ludzie, którzy powiedzieli, że "tłuszcz – zwłaszcza tłuszcz nasycony – zatyka tętnice" mieli po prostu całkowitą rację. Nie powinienem był wierzyć przeciwnikom.