Trochu mě štve, že jsem strávil tolik let tím, že jsem si myslel, že keto dieta je samozřejmě dobrá. Nyní, když máme spoustu dat, se ukazuje, že lidé, kteří říkali "tuk – zejména nasycený tuk – ucpává vaše tepny", měli naprostou pravdu. Nevěřil bych těm odpůrcům.