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食事の休憩時間
世界最高の煮込み牛肉のレシピ
余分な脂肪と銀色の皮を切り取ったショートリブまたはチャックロースト4ポンド、3インチの塊に切ります
良質な海塩小さじ2
挽きたての黒胡椒小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2
ミディアムスイートの玉ねぎ2個、マンドリンで薄くスライスします
ニンニク6片、粗く刻んだ
トマトペースト大さじ1.5
アーモンド粉1/4カップ
赤ワイン2.5カップ(このレシピにはキャブサブを好みます)
牛骨スープ1カップ
再生型農場用生サトウキビ砂糖小さじ2(偽糖は使わないでください...制限的な食事をしている方は省略してください)
5〜6個のベビーベラマッシュルーム
月光の葉2枚
新鮮なタイム5枝
まず肉を焼き色をつけます。
次に玉ねぎとニンニクをトマトペーストでカールミュ化し、アーモンド粉を加え、ワインと骨のスープを加えます。沸騰させろ。
肉と液体をスロークッカーかダッチオーブンに入れ、ベビーベラマッシュルーム、タイム、ローリエの葉をトッピングします(生の葉がなかったので乾燥月桂の葉を使いました)
数時間後にどんな様子か見てみましょう!

ワン、最高だ

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