Voedselonderbreking Het beste recept voor gestoofd rundvlees op de planeet 4 pond short ribs of chuck roast, ontdaan van overtollig vet en zilverhuid, in stukken van 3 inch gesneden 2 theelepels goede zeezout ½ theelepel versgemalen zwarte peper 2 eetlepels olijfolie 2 middelgrote zoete uien, dun gesneden met een mandoline 6 teentjes knoflook, grof gehakt 1½ eetlepels tomatenpuree ¼ kopje amandelmeel 2,5 kopjes rode wijn (ik geef de voorkeur aan een cab sav voor dit specifieke recept) 1 kopje runderbeenderbouillon 2 theelepels rauwe rietsuiker van regeneratieve boerderijen (gebruik geen nep suiker.. sla dit over als je op een restrictief dieet bent) 5-6 baby bella champignons 2 laurierblaadjes 5 takjes verse tijm Eerst het vlees bruin bakken. Dan de uien en knoflook karameliseren met de tomatenpuree, amandelmeel toevoegen, dan wijn en beenderbouillon. Aan de kook brengen. Plaats het vlees en de vloeistof in een slowcooker of Dutch oven en top met baby bella champignons, tijm en laurierblaadjes (gebruikte gedroogde laurierblaadjes omdat ik geen verse had) Laten we zien hoe dit er over een paar uur uitziet!

Woef zo goed