Di seluruh Zona Biru pada abad ke-20, orang menghabiskan sebagian besar hidup mereka dalam protein yang relatif rendah, mode pertumbuhan rendah, sebagian besar karena kelangkaan dan kerja fisik yang konstan. Ini adalah masyarakat yang lebih miskin. Ketika masyarakat itu tumbuh lebih kaya, orang tua menjadi buffer dari kelangkaan dan akhirnya makan lebih banyak protein di usia tua daripada di masa muda. Pensinyalan IGF-1 / mTOR tetap rendah selama beberapa dekade, kemudian meningkat di kemudian hari, ketika risiko dominan bergeser dari kanker ke kelemahan dan jatuh. Ini adalah jendela sejarah yang sempit dan tidak biasa, terutama mempengaruhi orang-orang yang lahir sekitar 1880-1920 di wilayah tertentu, paparan kelangkaan yang lama, diikuti oleh stabilitas akhir hidup, tanpa puluhan tahun diet barat modern. Ini tidak pernah terjadi sebelumnya dalam sejarah Pergeseran fase itu sebagian besar tidak ada hari ini. Orang-orang makan seperti orang Barat di awal kehidupan dan tidak mengubah strategi seiring bertambahnya usia, yang membantu menjelaskan mengapa Zona Biru modern menghasilkan lebih sedikit outlier umur panjang yang ekstrem.