'Les cuisines infinies' sont l'avenir de Sweetgreen, déclare le PDG @JonnyNemo. "Dans la plupart des restaurants que nous ouvrons, l'assemblage est automatisé. Nous préparons toujours la nourriture à partir de zéro, l'approvisionnement est le même, nous cuisinons la nourriture fraîche." Mais maintenant, nous utilisons cette belle machine, elle fait 500 bols par heure..."