¡Deja que Géminis cocine! Siempre hago una prueba de sabor a ciegas en las reuniones familiares. Este año fue la receta familiar de crujientes de manzana refinada con 30 años de experiencia frente a la mejor obra de Géminis. ¡Los robots se llevaron la corona, casi por unanimidad! Receta: El "mejor" Crumble de Arce y Azúcar Morado de Manzana (Edición 8x8 Glass Pan) * Tiempo de preparación: 15 minutos * Tiempo de horneado: 40–50 minutos * Temperatura: 350°F (175°C) Ingredientes El relleno (infusionado con arce): * Manzanas: 5 manzanas medianas (aprox. 4–5 tazas). Idealmente, una mezcla de Granny Smith y Honeycrisp. Pélalos, desvíalos y córtalos (1/4 de pulgada) o córtalos. * Edulcorante líquido: 1/4 de taza de jarabe de arce. * Edulcorante sólido: 2 cucharadas de azúcar moreno (para la profundidad). * Espesante: 2 1/2 cucharadas de harina multiusos (Mayor cantidad para espesar el jarabe). * Ácido/especias: 1 cucharadita de zumo de limón + 1/2 cucharadita de canela. La cobertura crujiente de la "galleta": * Avena: 3/4 de taza de avena Quaker Old Fashioned (no avena rápida). * Harina: 3/4 de taza de harina de uso todoterreno. * Azúcar: 3/4 de taza de azúcar moreno, envasado. * Mantequilla: 1 palo (8 cucharadas) Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubitos. * El Lift: 1/4 de cucharadita de polvo para hornear (lo hace crujiente, no denso). * Especias: 1/2 cucharadita de canela + una pizca de sal. Instrucciones * Prepara el horno y la sartén:...