Consensys Essensaufzeichnungen: 1. Fengshan, früher mochte ich es nicht, aber diesmal fand ich es ganz gut. Ich empfehle, beim Abendessen à la carte zu bestellen; die Abendessen-Menüs und das Mittagsessen sind eher durchschnittlich. Das Beste war die Haifischflosse, die auf einer Seite knusprig und auf der anderen weich gekocht wurde, serviert mit hochwertiger Krabbenpaste. Die Vorspeisen waren alle sehr lecker, die Jazz-Suppe war eine süße, geschmorte Suppe, und wir bestellten einen Fisch, der leicht gebraten wurde, das Gemüse war von guter Qualität, aber eher mild im Geschmack. An dem Tag, an dem ich dort war, war die Dichte an Crypto-Leuten nicht hoch, man konnte laut sprechen; ich habe gehört, dass in den folgenden Tagen viele Leute aus der Branche da waren. 2. Shang Huan Sheng Ji Congee Shop, berühmt, aber hauptsächlich gut für Schweineinnereien. Die Basis des Congee ist eigentlich durchschnittlich, es ist eines der wenigen, die in der Nähe von Central und Sheung Wan als gut gelten, und es öffnet früh, also ist es gut für ein Frühstück. Hohe Touristendichte, durchschnittliche Dichte an Krypto-Leuten. 3. Hong Mian, sehr beliebt, es waren zu viele Leute da, die Tischdichte war hoch, der Service konnte nicht mithalten, einige der Spezialitäten waren etwas salzig, und es gab einen deutlichen Unterschied zu dem, was ich vorher gegessen hatte. Das Schweinefleischgericht war gut, aber ich fand, es war nicht mehr so intensiv wie früher, nicht so gut wie bei Jiao Jie/He Shi. Vorsicht bei dem Frühlingszwiebel-Hühnchen, die Stücke des scharfen Lammfleischs sind auch kleiner geworden. Hohe Touristendichte, hohe Dichte an Krypto-Leuten, man sollte vorsichtig sein. 4. Gan Tang, ich weiß nicht, warum es in letzter Zeit so beliebt geworden ist, es gibt sogar Warteschlangen, früher war es mittags leer. Die gebratene Gans, der BBQ-Schweinebauch und das Geld-Hühnchen sind immer noch lecker, die Preise für die geschmorte Suppe sind hoch, aber der Geschmack ist durchschnittlich. Freunde sagten, das Gänseblut und die Gänseinnereien schmecken wie Eintopf, ich fand es sehr lecker. Ich bin mir nicht sicher, wie die Dichte an Krypto-Leuten ist. 5. Cui Yuan Hühnerpfanne, auf dem Markt in North Point, viel besser als die Yi Pin Hühnerpfanne. Die Spezialität, die scharfe Hühnerpfanne, hat zusätzlich Entenblut, Schweineinnereien und Hühnerinnereien sind alle lecker, man sollte die Hühnerteile probieren, die Überraschungen bieten. Die Preise sind angemessen, aber die Umgebung ist etwas heruntergekommen, weit weg vom Veranstaltungsort + es ist fast unmöglich, Krypto-Leute zu finden, 11:30 LO passt zu den Anforderungen für nächtliches Essen und Prahlerei. 6. Hao Cai Guan, im Kowloon Bezirk Prince Edward, die Zutaten sind sehr gut, ideal, wenn man nach viel Fleisch und Fisch etwas Gemüse essen möchte. Bittergurke mit Rindfleisch, Chinakohl mit Fischhaut, Lauchblüten mit frischem Tintenfisch sind alle sehr lecker, man sollte nicht die Haifischflosse und Meeresfrüchte bestellen, die Preise sind angemessen. Mittags ist es sehr leer, und es gibt nicht viele Krypto-Leute, die so weit kommen würden. Zusammenfassung: Rein von der Qualität des Essens her ist es in Hongkong immer noch schwer zu übertreffen. Es wird gesagt, dass das Essen in den großen Veranstaltungsorten bei schlechtem Markt nicht gut ist, also sollte man besser draußen essen. Schließlich kann man mit dem Geld, das man bei einem Margin Call verliert, eine Woche lang Haifischflosse essen.

So viel gesagt, hat jemand im April vor, mich mit Haifischflossen zu bewirten?