Consensys eetverslag: 1. Fengshan, voorheen vond ik het niet leuk, maar deze keer vond ik het een goede plek. Aanbeveling voor het diner is om à la carte te bestellen; de diner- en lunchmenu's zijn gemiddeld. Het beste gerecht is de haai vin, perfect gebakken met één kant krokant en de andere kant zacht, geserveerd met hoogwaardige krabgele saus. De voorgerechten zijn allemaal erg lekker, de jazzsoep is zo'n zoete stoofsoep, we bestelden een vis die gebakken was, de groenten waren van goede kwaliteit maar vrij mild van smaak. Op de dag dat we gingen, was de concentratie van Crypto-mensen niet hoog, dus je kon luid praten; ik hoorde dat er de komende dagen veel mensen uit de industrie zouden zijn. 2. Shang Huan Sheng Ji porridge shop, beroemd maar het beste is de varkensvleesmix, de pap zelf is gemiddeld. Het is een van de weinige plekken in de buurt van Central en Sheung Wan waar de pap als goed wordt beschouwd, en ze openen vroeg, dus het is een goede plek voor ontbijt. Hoge concentratie toeristen, gemiddelde concentratie uit de crypto-wereld. 3. Hong Mian, te druk, de tafels staan dicht op elkaar, de service kan het niet bijbenen, enkele van de specialiteiten zijn een beetje te zout, en het is duidelijk minder dan de vorige keer dat ik er was. De varkenskarbonade rijst is goed, maar ik vind het ook niet zo sterk als voorheen, niet beter dan Jiao Jie/He Shi. Wees voorzichtig met de uienolie-kip, de stukken van de pittige lamsvlees zijn ook kleiner geworden. Hoge concentratie toeristen, ook een hoge concentratie uit de crypto-wereld, wees voorzichtig. 4. Gan Tang, ik weet niet waarom het recent zo populair is geworden, er is zelfs een wachtrij, voorheen was er niemand in de middag. De gebraden eend, char siu en geldkip zijn nog steeds lekker, de prijs van de stoofsoep is niet laag maar de smaak is gemiddeld. Vrienden zeiden dat de eendebloed en eendmixpot smaakt als braadpot, ik vond het erg lekker. Onzeker over de concentratie uit de crypto-wereld. 5. Cui Yuan kippot, in de straatmarkt van North Point, veel beter dan de Yi Pin kippot, de speciale pittige kippot met extra eendebloed, varkensmix en kipmix zijn allemaal lekker, probeer de kip, die kan verrassend zijn. Redelijke prijzen, maar de omgeving is een beetje vervallen, ver van de locatie en het is bijna onmogelijk om crypto-mensen te vinden, 11.30 LO past bij de behoefte aan late-night snacks en roddelen. 6. Hao Cai Guan, in de Prince Edward in Kowloon, de ingrediënten zijn erg goed, perfect voor als je na veel vlees wat groenten wilt eten, bittere komkommer met rundvlees, Chinese kool met visballetjes, en bieslookbloem met verse inktvis zijn allemaal erg lekker, bestel geen haai vin, de zeevruchten zijn redelijk geprijsd. Het was erg rustig in de middag, en er komen niet veel crypto-mensen zo ver weg. Samenvatting: puur qua voedselkwaliteit is het moeilijk om Hong Kong te overtreffen. Het gaat niet goed met de markt, en naar verluidt zijn de voedingsmiddelen in de grote zalen erg slecht, dus het is beter om meer buiten te eten. Tenslotte, als je een positie verliest, kun je een week lang haai vin eten.

Dat gezegd hebbende, is er iemand die me in april haaienvinnen komt trakteren?