Chất lượng thực phẩm quan trọng hơn lượng calo khi giảm cân. Hãy thử ăn quá nhiều thịt bò và khoai tây luộc. Rất khó. Hãy thử ăn quá nhiều bánh quy, khoai tây chiên và bánh ngọt. Rất dễ.

Chìa khóa để giảm cân lâu dài là cảm giác no. Việc đếm calo không hiệu quả lâu dài nếu không chú ý đến chất lượng thực phẩm.