Vi har precis upptäckt att ett påstådd private equity-finansierat företag påstås ha samlat in miljontals dollar för att starta ett företag som säljer liknande fläskkött som vårt. Mycket av varumärket och språket liknar vårt och skapades efter att vårt hade lagts ut på marknaden. Vår gård drivs av två bröder på en liten gård i Iowa. Vad tror du? Ska vi avslöja dem?

Till vänster är en av våra @AcornBluffFarms Mangalitsa-kotletter. Till höger finns en uppsättning fläskkotletter från livsmedelsbutiken. För att förstå varför måste vi gå tillbaka i tiden. Historia Du förstår, fläsk brukade se mer ut som det till vänster. Röd, marmorerad, saftig, fet, välsmakande. Sedan började den industriella fläskproduktionen, och stora köttförpackare började kräva enhetlighet hos griskött, och stora köttproducenter började kräva TILLVÄXT och LÅG FETTHALT. Tillsammans resulterade de i de smaklösa och torra fläskkotletter som vi alla har vant oss vid. Mangalitsa Vår besättnings genetik är opåverkad av denna trend. Våra Mangalitsa-grisar är direkta ättlingar till den ursprungliga besättningen av Royal Habsburgs, så de är fortfarande saftiga, röda, fulla av smak och umami, eftersom vi optimerade för två saker: djurens välbefinnande och smak! Om du vill veta mer kan du besöka vår webbplats (länkad nedan). Våra grisar föds upp utomhus på vår gård i Iowa och vi anser att det är det godaste fläskköttet i världen.

2016-Köp vår första gris 2019-Köp avelsdjur 2020-Börja sälja rikstäckande 2021-Utöka besättningen + frakt 2022-Lägg till nya galtar + bete. Sälj revbensspjäll @ B Cooper i Austin. 2023-Lägg till högklassigt nötkött från vår systergård. 2024-Lägg till besiktigat ister 2025-Lägg till ny betesmark. Vad händer härnäst 2026?