اكتشفنا للتو أن شركة مزعومة مدعومة بأسهم خاصة قد جمعت ملايين الدولارات لإطلاق شركة تبيع لحم خنزير مشابه لشركنا. الكثير من العلامات التجارية واللغة تشبه علامتنا وتم إنشاؤها بعد أن تم طرح علامتنا في السوق. مزرعتنا يديرها شقيقين في مزرعة صغيرة في آيوا. ماذا ترى؟ هل يجب أن نكشفهم؟

على اليسار توجد واحدة من قطع Mangalitsa @AcornBluffFarms. على اليمين توجد مجموعة من شرائح لحم الخنزير في متجر البقالة. لفهم السبب ، علينا أن نعود بالزمن إلى الوراء. تاريخ كما ترى ، كان لحم الخنزير يبدو أكثر شبها على اليسار. أحمر ، رخامي ، كثير العصير ، دهني ، لذيذ. ثم بدأ إنتاج لحم الخنزير الصناعي ، وبدأ كبار معببي اللحوم في المطالبة بتوحيد الخنازير ، وبدأ كبار منتجي اللحوم في المطالبة بالنمو وقليل الدهون. نتج عن ذلك معا شرائح لحم الخنزير الجافة التي لا طعم لها والتي اعتدنا عليها جميعا. مانغاليتسا علم الوراثة لقطيعنا غير ملوث بهذا الاتجاه. خنازير Mangalitsa لدينا هي أحفاد مباشر من القطيع الأصلي لعائلة هابسبورغ الملكية ، ولذا فهي لا تزال غنية بالعصير ، حمراء ، مليئة بالنكهة والأومامي ، لأننا قمنا بتحسين شيئين: رعاية والنكهة! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد ، يمكنك زيارة موقعنا على الإنترنت (الرابط أدناه). تربى خنازيرنا في الهواء الطلق في مزرعتنا في ولاية أيوا ونعتبرها أفضل مذاق لحم خنزير في العالم.

2016-شراء أول خنزير لدينا 2019-شراء مخزون التربية 2020 - ابدأ البيع على الصعيد الوطني 2021-توسيع القطيع + الشحن 2022-أضف خنازير جديدة + مراعي. بيع الضلوع @ B Cooper في أوستن. 2023-أضف لحم البقر الراقي من مزرعتنا الشقيقة. 2024-إضافة شحم الخنزير الذي تم فحصه 2025-أضف مرعى جديدا. ماذا سيكون التالي في عام 2026؟