ここでのロマンチシズムは美しいが、数学はそうではない。 「草育」に関する現実確認: ・米国の牛肉販売のうち約4%しか草飼育ではなく、屠殺される牛のうち100%が100%草で仕上げられています ・米国で販売される「グラスフェッドビーフ」の75〜80%は、実際にはオーストラリア、ニュージーランド、南米から輸入されています ・~95%のアメリカの牛は最後の4〜6か月間を飼料場で穀物を多く含む飼料(70〜90%が穀物/濃縮物)を食べて過ごします。 飼育場の牛が実際に食べるもの: トウモロコシ(一次)、大豆粉、大豆殻、トウモロコシサイレージ、蒸留穀物、綿実、大麦、さらに抗生物質と成長ホルモンも含まれます。そう、あなたが批判しているのと同じ大豆です。 皮肉なことに: ブラジルから大豆を空輸するのは嘲笑していますが、従来型の牛肉産業はブラジル産大豆の最大の消費者の一つです。アメリカの畜産業では、育肥場の飼料に大量の大豆由来のタンパク質サプリメントが使用されています。 牛は本当に素晴らしい生物学的システムです。しかし、工業的な牛肉システムを「牛が草を食べるだけ」だと装うのが本当の幻想です。あなたが描いている牧歌的なイメージは、牛肉生産の5%未満しか存在しません。 「草で育てられた」という議論をしたいですか?素晴らしいですね。では、田園詩で工業的なシステムを守るのではなく、実際にそのシステムへの移行を提唱してください。

新しいアメリカの食事ガイドラインでは、種子油について一言も言及されていません... 飽和脂肪のガイドラインは依然として総カロリーの10%に制限されています...

ガイドラインはまた、心臓病が毎年70万人のアメリカ人を亡くしており、その主な原因は飽和脂肪や加工肉によるものであることも指摘しています。 でも、B12サプリメントが必要なヴィーガンに注目しましょう。 @bigfatsurprise