Romantisme di sini indah, tetapi matematikanya tidak. Pemeriksaan realitas tentang "diberi makan rumput": ∙Hanya sekitar 4% dari penjualan daging sapi AS yang diberi makan rumput, dan kurang dari 1% sapi yang disembelih 100% dari rumput ∙75-80% "daging sapi yang diberi makan rumput" yang dijual di AS sebenarnya diimpor dari Australia, Selandia Baru, dan Amerika Selatan ∙~95% sapi AS menghabiskan 4-6 bulan terakhir mereka di tempat penggemukan makan ransum yang berat biji-bijian (70-90% biji-bijian/konsentrat) Apa yang sebenarnya dimakan sapi tempat penggemukan: Jagung (primer), bungkil kedelai, kulit kedelai, silase jagung, biji-bijian penyuling, biji kapas, jelai – ditambah antibiotik dan hormon pertumbuhan. Ya, kedelai yang sama yang Anda kritik. Ironisnya: Anda mengejek terbang kedelai dari Brasil sementara industri daging sapi konvensional adalah salah satu konsumen terbesar kedelai Brasil. Industri sapi AS menggunakan suplemen protein berbasis kedelai dalam jumlah besar dalam ransum tempat penggemukan. Sapi ADALAH sistem biologis yang luar biasa. Tetapi berpura-pura sistem daging sapi industri hanyalah "sapi makan rumput" adalah fantasi yang sebenarnya. Gambar pedesaan yang Anda lukis ada kurang dari 5% produksi daging sapi. Ingin membuat argumen "diberi makan rumput"? Bagus – kemudian mengadvokasi untuk benar-benar bertransisi ke sistem itu alih-alih membela sistem industri dengan puisi pastoral.

Dalam pedoman diet AS yang baru, tidak ada satu pun yang menyebutkan minyak biji... Pedoman lemak jenuh masih dibatasi hingga 10% dari total kalori...

Pedoman tersebut juga mencatat bahwa penyakit jantung membunuh 700.000 orang Amerika setiap tahun, sebagian besar didorong oleh lemak jenuh dan daging olahan. Tapi tentu saja, mari kita fokus pada vegan yang mungkin membutuhkan suplemen B12. @bigfatsurprise