No es una dieta baja en carbohidratos ni baja en grasas que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Es la calidad, desde alimentos de origen vegetal, la falta de carbohidratos refinados, las grasas saludables. Hilo común de metabolitos. De >200.000 personas/3 grandes cohortes @JACCJournals