Truflation acaba de lanzar el Índice del Desayuno, un nuevo índice de referencia en tiempo real basado en nuestros datos de alimentos de alta frecuencia. Sigue los movimientos diarios de precios de nueve productos esenciales para el desayuno, incluyendo café, té, cacao, zumo de naranja, leche, azúcar, avena, trigo y cerdos magros. Estos productos están en el centro del consumo alimentario estadounidense y a menudo reaccionan pronto ante interrupciones en el suministro, eventos meteorológicos, cuellos de botella en el transporte de mercancías y cambios en la demanda. Aunque las materias primas suelen moverse más rápido que las cestas tradicionales de inflación del IPC, el Índice del Desayuno sigue una tendencia similar a nuestros datos de inflación alimentaria en tiempo real en EE. UU., que han estado en tendencia bajista en los últimos meses. Esto no significa que los precios de los alimentos para los consumidores vayan a bajar; Sin embargo, la inflación de precios, que es la tasa de los aumentos respecto al año anterior, se ha ralentizado significativamente. El Índice del Desayuno aísla aún más este movimiento temprano y ofrece una señal sencilla de presión de costes a corto plazo. El índice se actualiza diariamente y puede servir a analistas y operadores que necesitan información inmediata sobre el coste de la vida y la producción de alimentos. Consulta nuestro nuevo Índice de Desayuno en el panel de Truflation ➡️