Dnes jsem slyšel příběh od lidí z cateringu, že prodávají sušené tofu na internetové ulici celebrit, a v posledních letech turisté jedli dvě porce na osobu, jednu masovou a jednu vegetariánskou, a ochutnali všechny jeho vlastnosti. Ale za poslední dva roky bylo turistů tolik jako na stejné internetové ulici celebrit, všichni si objednali jeden pro dva, rozdělili ho na dvě části a snědli polovinu pro jednoho člověka. Je to tak jednoduchý příběh a zároveň cítím chladnou zimu v cateringovém průmyslu. Je to opravdu těžké.