كان لدى الأزتك نظام صرف صحي يسمح لهم بشرب المياه النظيفة والاستحمام يوميا مع استخدام فضلات الإنسان كسماد للمحاصيل، بينما كان نظام الصرف الصحي الأوروبي الأكثر تقدما هو إخراج دلو يحتوي على فضلات الإنسان من النافذة أو إلى النهر حيث تشرب المياه