Chỉ trong 1 giờ sau khi uống một tách trà xanh (200 mL), chúng ta có thể giảm đáng kể tỷ lệ tổn thương DNA trong các tế bào của mình. Điều này là do trà xanh làm tăng đáng kể hoạt động của một enzyme sửa chữa DNA trong cơ thể chúng ta có thể khắc phục tổn thương DNA.