Всього за 1 годину після випиття однієї чашки (200 мл) зеленого чаю ми можемо суттєво знизити рівень пошкодження ДНК у наших клітинах. Це пов'язано з тим, що зелений чай значно підвищує активність ферменту для відновлення ДНК в нашому організмі, який може виправляти пошкодження ДНК.