خلال ساعة واحدة فقط من شرب كوب واحد (200 مل) من الشاي الأخضر، يمكننا تقليل معدل تلف الحمض النووي في خلايانا بشكل كبير. وذلك لأن الشاي الأخضر يعزز بشكل كبير نشاط إنزيم إصلاح الحمض النووي في أجسامنا الذي يمكنه إصلاح تلف الحمض النووي.