Ефективність ножа значною мірою визначається матеріалом, термічною обробкою та геометрією леза. На мою думку, такі продукти надають новизну над традиційними технологіями, відточеними тисячоліттями. Думаю, ваші $400 коштували б ще більше в магазині на кшталт Korin у Нью-Йорку