O vacă ia iarbă (necomestibilă pentru oameni) și produce: - Carne (proteină completă + grăsimi) - Lapte (nutriție completă) - Piele (îmbrăcăminte, unelte) - Sug (grăsime de gătit, săpun, lumânări) - Oase (unelte, supă, îngrășământ) - Organe (alimente bogate în nutrienți) - Gunoi de grajd (îngrășământ) Aceasta este utilizarea completă a resurselor de la o plantă pe care oamenii nu o pot mânca. Nu poți replica asta cu nicio tehnologie. Vaca efectuează transformări chimice pe care nu le putem industrializa. Iarba → nutriția umană completă este alchimie. Vaca valorează mai mult decât orice mașină inventată de oameni. Funcționează pe ploaie și iarbă. Produce mai multe produse. Construiește sol în timp ce funcționezi. Sechestrează carbonul. Se reproduce. Și ni se spune să le eliminăm din motive de mediu. În timp ce zbura cu migdale din California și soia din Brazilia. Prostia este uluitoare.