Dr. Emanuel – lærer de deg på medisinstudiet å lese et 6-siders dokument før du kommenterer? Fermenterte matvarer nevnes for første gang. Også – det faktum at MyPlate som du ledet ikke tok et sterkt standpunkt om tilsatt sukker, bearbeidet mat eller raffinerte karbohydrater når amerikanske barn står overfor en kronisk sykdomskrise, er utilgivelig. Din antydning om at amerikansk helse vil bli skadet av å spise hel matprotein (i motsetning til å redusere inntaket av sterkt bearbeidet mat, tilsatt sukker og raffinerte karbohydrater som dokumentet sier) er medisinsk analfabet.