Dott. Emanuel - ti insegnano a scuola di medicina a leggere un documento di 6 pagine prima di commentare? I cibi fermentati vengono menzionati per la prima volta. Inoltre - il fatto che MyPlate, di cui sei stato il promotore, non abbia preso una posizione forte riguardo allo zucchero aggiunto, ai cibi processati o ai carboidrati raffinati mentre i bambini americani affrontano una crisi di malattie croniche è inaccettabile. La tua insinuazione che la salute americana sarà danneggiata dal consumo di proteine da cibi integrali (anziché ridurre il consumo di cibi altamente processati, zucchero aggiunto e carboidrati raffinati come dice il documento) è medicalmente analfabeta.