Ogni mese, faccio una prenotazione da qualche parte di carino - tipicamente un nuovo ristorante che non ho mai provato prima. Metto il telefono in modalità non disturbare, mi siedo da solo con un iPad o un libro, ordino un menù degustazione e leggo vecchi blog, articoli o qualsiasi cosa abbia salvato. È la cosa più liberatoria che faccio tutto il mese. Non sono affatto d'accordo con questo. Non penso che mangiare da soli segnali solitudine; penso l'opposto. È un segno che il nostro sistema nervoso è sovrastimolato e segnala il nostro bisogno di ripristinare il nostro sistema nervoso. Più persone dovrebbero provarlo.