Každý měsíc si rezervuji místo na hezkém místě – obvykle v nové restauraci, kterou jsem nikdy předtím nezkoušel. Zapnu si telefon na dnd, sedím sám s iPadem nebo knihou, objednám si degustační menu a čtu staré blogy, články nebo cokoli, co jsem si schovával. Je to ta nejvíc osvobozující věc, kterou celý měsíc dělám. S tím vůbec nesouhlasím. Nemyslím si, že jídlo o samotě znamená samotu; Myslím si opak. Je to známka přetížení nervového systému a signál naší potřeby resetovat nervový systém. Více lidí by to mělo vyzkoušet.