"年輕人永遠不會知道下午三點醒來的感覺，然後想著，'我把信用卡留在酒吧了。'" Momofuku 創始人 @davidchang 說，喝酒減少是餐飲業的 "真正存在威脅"。 "過去十年洛杉磯食品界最大的變化是共乘服務，" 這讓人們能夠在酒精上花更多錢，他接著說。 "餐廳曾經是一個泡沫……現在，至少在洛杉磯，人們喝得少得多。" 摘自他上個月在節目中的出現。