"年轻人永远不会知道在下午3点醒来是什么感觉，心里想着，‘我把信用卡落在酒吧了。’" Momofuku创始人@davidchang表示，人们减少饮酒是对餐饮行业的"真正生存威胁"。 "过去10年洛杉矶食品领域发生的最大变化是共享乘车服务，"这让人们在酒精上的消费增加，"他继续说道。 "餐厅曾经是一个泡沫……现在，至少在洛杉矶，人们的饮酒量大幅减少。" 摘自他上个月在节目中的发言。