牛肉は実は生でも食べられます。私はステーキをミディアムレア(ミディアムレア)で最大3枚食べます。故郷を離れた時のことを覚えています。私の地元は「生牛肉」が人気で、純粋な生牛肉を様々な調味料でマリネしたもので、0ポイントレアに分類されます。