Ecco le mie migliori strategie per un migliore controllo della glicemia durante le festività: Fai una passeggiata di 10–15 minuti dopo i pasti abbondanti, incorpora brevi "snack di esercizio" nella tua giornata e inizia i pasti con proteine + fibre. Queste sono abitudini a basso carico e ad alto impatto per aiutare a stabilizzare la glicemia post-pasto. Un'attività leggera dopo aver mangiato aumenta l'assorbimento di glucosio nei muscoli scheletrici (vie indipendenti e sensibili all'insulina) e può ridurre le escursioni della glicemia post-prandiale fino al ~40%. Brevi e intensi o moderati periodi di attività ("snack di esercizio" di 2–10 minuti) eseguiti tra i pasti—pensa a salire le scale, squat a corpo libero o una passeggiata veloce—reclutano ripetutamente i muscoli e aumentano la traslocazione di GLUT4, migliorando lo smaltimento del glucosio durante la giornata (questa strategia è particolarmente utile quando lunghe sessioni di esercizio non sono fattibili). Ordina i pasti in modo che proteine, grassi e fibre vengano per primi, il che rallenta lo svuotamento gastrico e il tasso di assorbimento dei carboidrati. Quel profilo di assorbimento attenuato riduce l'altezza del picco di glucosio dopo un pasto e abbassa la variabilità glicemica.