Un pasto del Ringraziamento equivale a fumare 7 sigarette. Perché e come evitarlo... Media + 4.500 calorie durante la giornata + 229 g di grassi + 69 g di grassi saturi + 450–600 g di carboidrati + 150–200 g di zucchero (torte, panini, alcol...) + 3.000–4.500 mg di sodio Il danno: + picchi massicci di glucosio + picco di insulina + crollo e poi rebound della fame + disfunzione endoteliale acuta + stress ossidativo + soppressione immunitaria + disturbi del sonno Circa equivalente in danno metabolico a 7 sigarette. Come mangiare + inizia il pasto con una piccola quantità di noci: noci macadamia, noci, nocciole, mandorle + verdure arrosto + legumi (lenticchie, fagioli, edamame) + aggiungi olio extravergine d'oliva + carni magre (senza pelle) Ti aiuterà a evitare/minimizzare le cose veramente cattive...