Sou italiano e cresci na Itália. Depois de anos a viver no Reino Unido, percebi que sou uma pessoa profundamente mediterrânica que valoriza a vida lenta, a família, a comunidade, o calor, as refeições longas. Tive que ir para o estrangeiro para descobrir quem sou e para compreender plenamente o valor da minha própria cultura.