Jsem Ital a vyrůstal jsem v Itálii. Po letech života ve Velké Británii jsem si uvědomil, že jsem hluboce středomořský člověk, který si cení pomalého života, rodiny, komunity, tepla a dlouhých jídel. Musela jsem jet do zahraničí, abych zjistila, kdo jsem, a plně pochopila hodnotu své vlastní kultury.