Rolnik mleczarski z Wisconsin właśnie otrzymał list z nowymi regulacjami, które muszą być przestrzegane, w przeciwnym razie rolnicy nie będą mogli sprzedawać swojego mleka. Nowe wymagania mają na celu osiągnięcie celów ESG związanych z neutralnością klimatyczną. „List w poczcie z ich zakładu przetwórstwa mleka, który informuje, że aktualizują swoją politykę zrównoważonego rolnictwa — a ja już otrzymałem telefon od ludzi, którzy zbierają informacje wymagane dla twojej farmy mlecznej. Zaczyna się od stwierdzenia, że rozumiemy, iż może to wydawać się kolejnym wymaganiem, ale tak nie jest, ponieważ to inicjatywa prowadzona przez branżę, aby uznać i zmierzyć zrównoważone praktyki, które już codziennie stosujesz. Twoje uczestnictwo pomaga kształtować przyszłość rolnictwa mleczarskiego i zapewnia, że twój głos jest częścią rozwiązania. Więc śmieję się z tego, ponieważ to jest dobrowolne, jeśli chcesz sprzedawać swoje mleko, ponieważ jeśli nie weźmiesz w tym udziału, zakład przetwórstwa mleka nie będzie mógł przyjąć twojego mleka, ponieważ ludzie, którzy są nad nimi, rzeczywiści sprzedawcy, tacy jak Nestle i Danone oraz wszyscy inni wielcy giganci żywnościowi, nie pozwolą zakładowi przetwórstwa mleka na przyjęcie twojego mleka. Teraz to wygląda jak szantaż, ale według definicji szantażu, to nie jest szantaż. Ale jeśli nie weźmiesz udziału, nie możesz sprzedać swojego mleka.” „Muszą znać dane o stadzie, dane o żywieniu, dane o energii, w odniesieniu do całkowitych ilości gazu ziemnego, całkowitych galonów oleju napędowego. Pamiętaj, że to dotyczy całego roku. Całkowitych galonów propanu, całkowitych galonów biodiesla i całkowitych kilowatogodzin energii elektrycznej przez 12 miesięcy. Tak, dobrowolne, całkowicie….” Prośba koncentruje się na rocznych danych na poziomie farmy za pełny rok, aby obliczyć wskaźniki takie jak ślad węglowy, efektywność energetyczna i ogólna wydajność zrównoważonego rozwoju. Typowe kategorie obejmują: • Dane o stadzie: wielkość stada, produkcja mleka (np. całkowite funty lub cwt mleka), liczba krów, ewentualnie metryki reprodukcji lub zdrowia, aby oszacować efektywność paszy i metan jelitowy. • Dane o żywieniu/pasie: szczegóły racji, składniki paszy, ilości pobierane — aby ocenić efektywność wykorzystania składników odżywczych i emisje z produkcji/digestion paszy. • Dane o energii (jak zauważyłeś): • Całkowite zużycie gazu ziemnego (np. do ogrzewania lub suszenia). • Całkowite galony oleju napędowego (np. do ciągników, sprzętu). • Całkowite galony propanu. • Całkowite galony biodiesla (jeśli używane). • Całkowite kilowatogodziny (kWh) energii elektrycznej przez 12 miesięcy (np. do dojenia, chłodzenia, wentylacji, oświetlenia). ...