Subway biasa memanggang roti dari awal di setiap toko, itu adalah bagian inti dari branding mereka selama beberapa dekade Sekarang roti sudah dibekukan sebelumnya dan tidak dapat diklasifikasikan secara legal sebagai roti Subway dibeli oleh perusahaan ekuitas swasta pada tahun 2023 Roti Subway mengandung begitu banyak gula sehingga tidak dapat diklasifikasikan sebagai roti karena putusan Mahkamah Agung Irlandia tahun 2020 dalam sengketa pajak, di mana roti Subway dianggap sebagai penggula karena kandungan gula yang tinggi (10% dari berat tepung, melebihi ambang batas Irlandia 2% untuk roti). Ini khusus untuk undang-undang pajak Irlandia di bawah peraturan Pajak Pertambahan Nilai (PPN), bukan klasifikasi makanan global. (Itu tetap roti secara legal di Amerika karena standar makanan dan badan regulasi kami mengerikan)