Sacar conclusiones precipitadas a partir de un gráfico pobre. Ley de Engel: a medida que aumenta el ingreso de los hogares, la proporción gastada en alimentos disminuye (incluso si la cantidad absoluta aumenta). Así que el % gasto en comida que disminuye significa necesariamente que algo más tiene que subir; estas no son variables independientes. Este gráfico no es muy útil porque el tamaño y la edad del hogar varían drásticamente a lo largo del periodo de medida, y muchos gastos se benefician de las economías de escala. Naturalmente, esperaríamos que un aumento de la riqueza y una mayor edad resultaran en un gráfico como el que se muestra. La riqueza porque el consumo de atención sanitaria tiende a crecer con la riqueza. Mayor edad porque el consumo sanitario tiende a crecer con la edad.