المايونيز هو أفضل توابل لكن عليك أن تتعلم أن تصنع في المنزل؛ الأصل في مدينة بايون يقول البعض، لكن على أي حال إما منطقة الباسك أو البليار أو شيء من هذا القبيل... جيد فقط على البيض المسلوق الفرنسي الكلاسيكي مع المايونيز؛ سلطة التونة الإسبانية الباسكية هي الأفضل