Bạn ngâm đậu qua đêm để giảm axit phytic. Bạn nảy mầm ngũ cốc để giảm các chất chống dinh dưỡng. Bạn luộc rau củ để phá vỡ oxalat. Bạn lên men đậu để làm cho chúng dễ tiêu hóa. Tất cả những nỗ lực này để làm cho thực vật ít độc hại hơn. Hoặc bạn có thể cho thực vật ăn cho một con bò và để hệ thống lên men bốn ngăn của nó xử lý mọi thứ cho bạn trong 24-48 giờ, sau đó ăn con bò mà không chứa chất chống dinh dưỡng và có dinh dưỡng sinh học tối đa. Con bò đã thực hiện việc ngâm, nảy mầm, luộc và lên men. Nó được gọi là tiêu hóa nhai lại. Bạn chỉ đang ăn sản phẩm hoàn thiện. Đây là lý do tại sao thịt bò là thực phẩm dựa trên thực vật tối ưu. Tất cả dinh dưỡng từ thực vật, không có hóa chất phòng thủ, được chế biến trước thành nhiên liệu hoàn hảo cho con người. Bạn không tránh xa thực vật. Bạn đang thuê một động vật nhai lại đã tiến hóa để xử lý nó.